14 november 2021

Kokoskoekjes

 

 


Ingrediënten (voor 20 -25 stuks):
1 blikje gezoete, gecondenseerde melk (397 gram)
225 gram geraspte kokos
snuf zout

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe alle ingrediënten in een kom en roer ze. Laat dit mengsel 10 minuten rusten.
Maak met je handen hoopjes van 4 cm van het beslag en lege deze op de bakplaat. Het beslag is vrij plakkerig maar dit hoort zo.
Bak de kokosrotsjes 11-16 minuten tot ze aan de bovenkant goudbruin zijn. Leg ze na het bakken direct op een rooster en laat ze daar afkoelen.

 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Fijn dat je een reactie achterlaat. Deze wordt eerst gecontroleerd dus het kan even duren voor je hem terugziet onder het bericht.