21 januari 2016

Quiche Lorraine




Ingrediënten:
8 plakjes bladerdeeg
300 gram spekblokjes
175 gram geraspte (oude) kaas
150 ml melk
5 eieren
250 gram crème fraîche
peper
nootmuskaat

Bereiding:
Vet de vorm in met boter of gebruik bakpapier. Bekleed een quiche- of springvorm met het bladerdeeg (ook de randen). Bak de spekblokjes uit. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een kom de eieren, melk, crème fraîche en kaas en breng dit op smaak met peper en nootmuskaat. Verdeel de spekjes over het bladerdeeg en schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 40 minuten in het midden van de oven.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Fijn dat je een reactie achterlaat. Deze wordt eerst gecontroleerd dus het kan even duren voor je hem terugziet onder het bericht.